guida alla scoperta del territorio

Chiavenna, Sondrio, Lombardia

Principale centro della valle omonima, Chiavenna è stazione di sosta per i traffici commerciali grazie alla sua posizione strategica all’incrocio di importanti direttrici che valicano le Alpi (da cui il nome, chiave delle Alpi).

crotti sono storici edifici che, una volta, fungevano da dispensa grazie alle particolari condizioni refrigerate di cui godono le cantine costruite a ridosso del monte. Questo non significa però soltanto che siano appoggiate al monte, ma la roccia del monte stesso è una delle pareti delimitanti della cantina.

In questi locali spira il sorel, una particolare corrente d’aria molto fredda che arriva dal cuore del monte.

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