Di questo castello non esistono documenti sino al 1448, allorché fu espugnato dai Francesi di Asti durante la guerra del Finale. Sussistono però testimonianze pittoriche molto più antiche nella chiesa castellana anch’essa consacrata a Santa Maria, come documentato nel libro “I Templari a Saliceto alla luce di nuove indagini archeologiche”. "
"Il borgo e il castello di Saliceto, per quanto situati nel fondovalle della Bormida, erano considerati inespugnabili per le mura e i profondi fossati colmi di limpida acqua sorgiva freatica: per questo motivo luogo abituale di residenza dei marchesi Del Carretto che vi tenevano corte."
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