La tradizione narra che ai tempi dell’Impero Romano avvenne una tremenda battaglia proprio là dove in, seguito, fu edificato il borgo. E fu tanto il furore dei combattenti dei due eserciti e così a lungo durò lo scontro che il sangue corse a rivi. Perciò dal campo della lotta derivò il nome di “sanguenè”, insanguinato.

Il primo documento che cita il castello di Sanguinetto è datato 1377 ed è un “pubblico strumento” in cui Antonio e Bartolomeo della Scala, signori di Verona, fanno donazione al nobile Jacopo dal Verme, per compensarlo della sua strenua e fedele opera, del castello e delle terre di Sanguenè.