"  Il ristorante propone il meglio della cucina veneta. La tradizione viene mantenuta inalterata, con la preparazione di piatti tipici locali, seguendo le ricette tramandate nel corso degli anni.
Al fattore della territorialità si unisce la sperimentazione di nuovi sapori e di abbinamenti del tutto inediti, con lo scopo primario di offrire menù mai banali, che raccontano con profonda passione il Veneto tramite le mani esperte e la fantasia dello chef. "