"Al limitare della laguna di Caorle, in terre di bonifica, sorge l’Azienda. Quasi completamente contornata da corsi d’acqua e dalla laguna, La Frassina appare come un’oasi incontaminata, ove il lavoro dell’uomo ben si concilia con la tutela del suo territorio.

Nella convinzione che la tipicità sia un valore aggiunto del vino di qualità, durante le fasi di lavorazione del vigneto e dei nostri vini abbiamo scelto di limitare tutti quegli interventi che potessero modificarne le caratteristiche proprie. Pur mantenendo la loro tipicità, i nostri vini presentano così, nelle diverse annate, caratteristiche leggermente diverse che sono legate all'andamento stagionale."